紫菜的食用与人体的健康保健

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紫菜的食用与人体的健康保健

孙谦

【期刊名称】《当代护士：学术版》 【年(卷),期】1998(000)003

【摘 要】在日常生活中,紫菜常是人们餐桌上的一道风景。你知道吗?紫菜有坛紫菜和条紫菜等之分,它们均属于红毛菜科。从形态特征区别,坛紫菜呈藻体披针形,暗绿紫而带褐色;条紫菜呈藻体卵形或和长卵形,鲜紫红微带蓝色。 祖国医学对其评价是:性味甘、咸、寒,具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的作用。 紫菜为什么能对人体起保健作用呢?因为紫菜含有胡萝卜素、维生素、烟酸、蛋白质、碳水化物、无机盐、

【总页数】1页(P32-32) 【作 者】孙谦 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】R151 【相关文献】

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