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冬瓜骨汤的做法是什么呢？
文章导读
\n 冬瓜 一直有清心润肺的效果，尤其是在炎热的夏天，很多人都喜欢吃一些 冬瓜汤 ，去去内火，如果冬瓜与 排骨 配合在一起，更是人间美味，排骨不但有丰富的营养，更是 补钙 的上选，冬瓜排骨汤是许多人喜欢的一道美食，下面就让小编给大家介绍一下冬瓜骨汤的详细做法吧！
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材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块， 姜 4片，小葱一把（打成结）， 料酒 1大勺， 盐 、 鸡精 、水适量。
做法一：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的 枸杞 ，反正也是好东东。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做法二：
菜谱做法：
1.腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。
2.煮尽血水后捞出。
3.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4.再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。
5.关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。
本文来源：https://www.dy1993.cn/Dz0G.html
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2023-01-06
