厨房美食菜谱：双色补血汤的做法

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厨房美食菜谱：双色补血汤的做法



有这样的机会，就不要错过。现在这样极端恶劣的天气里，更需要这种温暖的付出。

最近的天真是冷极了，但血，总是热的。 食材 主料： 猪血100g 豆腐

韭菜30g 骨汤适量 姜丝适量 蒜片适量 步骤

1.猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段

2.锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水

3.锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐 4.再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味


小贴士：1、猪血富含铁，有解毒清肠、补血美容的功效，但不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇

2、食用动物血时，无论用何烹调方法，一定要熟透 3、烹调动物血时，最好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味

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