关注营养健康 打造绿色餐饮——餐饮业发展新方向初探

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关注营养健康 打造绿色餐饮——餐饮业发展新方向初探

邹晓慧

【期刊名称】《中国城市经济》 【年(卷),期】2010(0)8X

【摘 要】随着经济的发展,外出就餐的居民越来越多,餐饮市场需求更加讲究营养搭配与养生保健。然而,我国餐馆饮食和服务的现实水平与追求营养健康餐饮的目标还存在着较大差距,本文围绕营养健康这一全新主题,对打造健康绿色餐饮进行了初步的探讨。

【总页数】2页(P302-303)

【关键词】营养健康;绿色;餐饮业;发展途径 【作 者】邹晓慧

【作者单位】大连职工大学 【正文语种】中 文 【中图分类】F719.3 【相关文献】

1.粤菜：营养美食与文化习俗的完美统一——现代营养健康要求与中国餐饮业的创新之路系列报道之二 [J], 薛薇

2.餐饮业的营养健康日益成为关注焦点——记中国肯德基餐饮健康基金第一届学术年会在京召开 [J], 红叶

3.论现代营养健康需求下餐饮业的发展对策 [J], 唐艳


4.打造武汉餐饮品牌 拉长餐饮产业链——关于武汉餐饮业发展的调查 [J], 万杰民;李旺林;韦万明

5.营养健康专家谈:提升营养健康水平,实现餐饮业高质量发展 [J],

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