餐饮业员工手册

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《餐饮业员工手册》，欢迎阅读！



Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08 ]


员工手册一

第一章：劳动条例 —、招聘

业以任人唯贤为基本原则，凡有志于工作的各界人士，都可对照招工简章，报名参与。餐饮 业将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作 及生活用品保证金。 二、 试用期

员工需经过3、6个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终 止试用。 三、 劳动合同

凡被正式录用者，将签定聘用合同，通常为一年。 四、 个人档案 A、 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等 在内的登记表。

B、 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在5天内告知办公部门。 五、 工作时间

A、 参照有关法规，结合本地情况和餐饮业工作特点编排工作日和工作时间。 B、 对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、 发薪方式

每月未发放工资。如遇周末或法定假期，工资将提前一天发放。 七、 岗位变更

根据工作需要，有权在内部调整员工岗位。 八、 员工辞退

员工辞退必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请， 经餐饮批准方可离岗。 九、 解聘

（1） 员工无任何过失而自动辞职，符合餐饮规定程序，获准后，将退还保证金并发给当月工

（2） 发生下列情况之一者，有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

A、 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反规章制度。 B、 旷工3天以上，伪造病假、事假。

C、 服务态度恶劣，责任心不強，营私舞弊，给信誉带来严重影响者。 D、 被依法追究刑事责任。

E、 违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章有关权益 第三章一、假期 第四章b固定假

第五章 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国 庆节三

天）o如法定节假日需要员工加班，餐饮公司将按《劳动法》规定给予假期 或薪金补偿。

第六章2,病假

第七章员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知 所在部门

主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病情期间的工资将工资考 勤制度执行。

第八章3,事假

第九章 无充分理山，员工不得请事假，必须提前两天申请，经部门主管、办公室、总经理 批准。 第十章4,店内培训


第十一章店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培 训，课程

结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣 浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。

第十二章二、业余学校学习 第十三章1,目的 第十四章2,执行方法 第十五章3,报销 第十六章三、员」餐

易十七章1、每入工作日负责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。

第十八章2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食物和餐具带出员工餐厅。 第十九章3、工作餐时间为半小时，用膳时间表山办公室部门经理统筹制订。 第二十章4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

第二十一章 5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。 员第二十二章 工守则 第二十三章 一、 工作态度 第二十四章 二、 制服及名牌 第二十五章 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生 第二十八章 四、 拾遗 第二十七章 五、 财产

第二十八章六、出勤 第二十九章七、员工工作柜 第三十章八、员工通道 第三十一章九、安全 第三十二章消防安全 第三十三章一、火灾预防

第三十四章 各部门员工提高消防意识，防范于未然。 第三十五章 二、志愿消防委员会 第三十六章 组织员工包刮领导参与的志愿消防人员进行培训。 第三十七章三、火警程序 第三十八章 熟悉火警程序，及时报警及消防补救。 第三十九章四、灭火程序

第四十章1、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

第四十一章2、电工到大厅报到，按指令切断电源。

第四十二章3、安全 部人员到大厅报到，并接受总工程师或安全部经理的指示，协助灭火

和人员疏散工作。

第四十三章4、电梯将停止使用，消防队来到后，山他们接替指挥灭火，直到火灭。 第四十四章五、疏散 第四十五章 山组织的人员，有组织有规律从安全的地方疏散群众。

欢迎下载交流!

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】

本文来源：https://www.dy1993.cn/6W3.html