厨房美食菜谱：花胶莜麦羊骨汤的做法

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厨房美食菜谱：花胶莜麦羊骨汤的做法



有些人会以为羊骨怎会搭上莜麦粒?富含丰富B族维生素和VE的莜麦粒去烦燥，与温补带热的羊骨刚好中和，骨胶原丰富的花胶养阴美容，滋阴补虚，此款汤水最适合女人滋补。 食材 主料： 党参 莜麦粒 羊骨 小花胶 水 盐2g 步骤

1.我选用小花胶5只，因为薄比较容易软，提前洗净浸泡2小时

2.莜麦和党参洗净提前泡半小时

3.羊肉先焯水去掉羊膻味，汤品更甜更滋味。

4.在锅中放油，大火炒至变色装起，汤出来的味道更香


5.所有材料一同放入砂锅中，大火转中火煲1.5小时，喝前放盐即可饮用。

6.汤品胶原蛋白非常丰富，一次2碗绝对不够， 7.羊骨先焯水再快炒，完全不用加什幺去羊膻的食材，一样好好喝

小贴士：羊肉先焯水去掉羊膻味，汤品更甜更滋味。

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