骨质疏松,让膳食帮你“健骨”,药膳疗法、食疗食谱做法及功效

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骨质疏松，让膳食帮你“健骨”，药膳疗法、

食疗食谱做法及功效

骨质疏松为老年人中的常见疾病。调查结果显示，45岁的女性之中有近三分之一女性患有轻重不同的骨质疏松；75岁以上女性，骨质疏松的概率高达90%。骨质疏松除了会导致骨痛、抽筋，还会增加骨头脆性，进而增加骨折概率，因此骨质疏松患者不能小视骨质疏松，应当及时到医院就诊。

骨质疏松的患者应当均衡饮食，适当多摄入含钙高的食物，如鱼类、奶类、蛋类、豆制品、虾、干贝、蔬菜等；同时注意蛋白质含量丰富的食物的摄入，因为蛋白质为骨基质原料，对于钙的吸收和储存非常有帮助，能够预防骨质疏松的发生；适当补充维生素D，因为维生素D能够促进钙的吸收、利用；限制酒的摄取，因为过量饮酒会降低钙的吸收率；改善烹调方法，比如，菠菜等蔬菜中草酸含量较高，会与食物中的钙形成草酸钙，影响钙的吸收率，可以将其放在沸水中焯一下，以除去草酸。

从中医角度上讲，人体骨质丢失和肾虚有一定的关系。根据骨质疏松诱因的不同将其分为肝肾阴虚型骨质疏松和脾肾阳虚型骨质疏松。

一、桑葚枸杞粥

——治疗肝肾阴虚型骨质疏松


肝肾阴虚型骨质疏松：主要表现为骨质疏松、腰膝酸软、足跟痛、腿肚子抽筋、头晕耳鸣、手脚心发热、心情烦躁、盗汗、舌质发红等。

桑葚枸杞粥：

材料：桑葚子30克，枸杞子30克，黑米100克。 做法：

1.将黑米淘洗干净；桑葚子择洗干净；

2.将锅置于火上，加入适量清水，水沸后放入洗好的黑米； 3.水再次煮沸后，加入桑葚子、枸杞子，然后转成文火慢慢熬煮。 功效：桑葚具有补虚益气、养肝明目之功；具有生精补髓、滋阴补肾之功。所以此款粥具是治疗骨质疏松的佳品。

二、羊骨粥

——治疗脾肾阳虚型骨质疏松

脾肾阳虚型骨质疏松：主要症状为骨质疏松，畏寒怕冷，手脚冰凉，腰膝酸软，寒冷条件下症状会加重，小腿肚容易抽筋，面色苍白，精神不振，便溏，夜尿增多，舌头偏胖，舌质偏淡。

羊骨粥：

材料：羊骨250克，粳米100克，精盐、味精适量，姜丝。 做法：

1.将新鲜羊骨清洗干净后捶碎，放入锅中，加入适量清水煎汤；

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