东北熏肉大饼培训熏肉大饼加盟

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东北熏肉大饼培训熏肉大饼加盟

熏肉大饼最近非常流行,到处都能看到打着熏肉大饼的餐饮店。熏肉大饼的饼香软可口,熏肉采用最新工艺,做出的肉可以做成熏肉大饼,也可以直接当成熏肉卖。做熏肉大饼不仅要做出好的饼和特色熏肉,还必须配上特香辣椒酱等蘸料才能达到完美的口味。 学习熏肉大饼的制作到西安冠香兴小吃培训中心。西安冠香兴小吃培训中心不断开发更新熏肉大饼口味,使其永远立足于小吃口味的前沿。

正宗熏肉大饼制作经验的老师傅担任技术指导，选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放入有十几味名贵中草药的百年老汤中煮熟，煮熟后再熏制而成，成品皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，大饼的制作也很讲究，及美味药膳于一体。 西安冠香兴餐饮小吃技术培训中心东北熏肉大饼技术培训步骤： 1.介绍熏肉大饼的市场状况及基础知识。

2.介绍熏肉大饼各原始材料的基本性能，真假辨别，质量档次等材料知识。 3.各原始材料的比例额和用量计算及称量，精确到以克为单位。 4.打饼的和面、成型、油酥、上炉等细节制作。 5.东北熏肉大饼秘制酱料的制作。

6.熏肉的制作：鲜猪肉泡制、老汤的调制、中药材料包的配制、熏肉、上色。 7.正宗熏肉大饼色香味标准的判断和调整技巧。

8.学习过程中的注意事项，容易犯的错误等步骤重点讲解演示。



购买熏猪肉时需要特别注意两点：首先必须是熟熏猪肉，因为我们需要把切片后直接夹饼食用，其次，需要看产品是否是自然熏制，市场上不少熏制风味其实是来自香精，而并不是自然熏制过程

西安冠香兴餐饮无保留传授特色小吃东北熏肉大饼制作技术，包括东北熏肉大饼的秘方、东北熏肉大饼的制作等等，让您无后顾之忧，手把手式的教学，直到您完全学会为止。品诺餐饮全国连锁，是一家专业的小吃技术培训公司，十年来专业、专注、权威的专攻陕西、四川等地的特色小吃，在小吃技术培训方面早已处于行业领导地位。 专业的特色小吃东

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