小笼包的做法,教你最流行的三种【养生食谱大全】

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《小笼包的做法,教你最流行的三种【养生食谱大全】》，欢迎阅读！

小笼包的做法，教你最流行的三种



文章导读

小笼包 是杭州出名的小吃，小笼包好吃主要是因为肉馅嫩滑， 包子 皮软软的。做好小笼包其实并不难，需要掌握几个技巧，比如在做馅料的时候加上一些肉冻，这样蒸出来的小笼包有汤汁。

一、正宗小笼包

材料

调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷 面皮 150公克，糖1/4茶匙， 香菇 精1/4茶匙， 蚝油 1/4茶匙， 胡椒粉 1/4茶匙

做法

1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。

2.再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。

3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。

4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。

二、灌汤小笼包子

材料

粉500克，猪夹心肉500克， 猪皮 冻200克

本文来源：https://www.dy1993.cn/0WHK.html