厨房美食菜谱：山珍排骨汤的做法

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厨房美食菜谱：山珍排骨汤的做法



菇类因其含有丰富的营养得到人们的喜爱，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，不仅美味、健康，还美容的呢。

食材 主料： 猪排骨250g 香菇 茶树菇50g 杏鲍菇 盐适量 姜片适量 料酒适量 步骤

1.排骨先用清水漂去血水

2.锅中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮开，再次去血水

3.重新加一锅清水，放入姜片

4.水开后加入排骨煮至断生，加入泡发好的茶树菇和


香菇

5.煮20分钟后加入杏鲍菇 6.再煮十分钟就可以关火了 7.撒上少许盐，即可开吃了

小贴士：香菇与茶树菇用热水泡发；

排骨先用清水泡，煮开去血水的时候冷水下锅，炖的时候热水下锅。

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