厨房美食菜谱：滋补鸽子汤的做法_0

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厨房美食菜谱：滋补鸽子汤的做法



鸽子汤是上好的滋补品，眼瞅着秋天来了，秋季进补可少不了这鸽子汤了.菜市场有新鲜的鸽子卖，分一年以上的老鸽子和今年的小鸽子两种，一般炖汤要选这种一年以上的老鸽子，一只一斤左右，价格在30元左右.

食材 主料： 鸽子 香葱适量 盐适量 姜适量 黄酒适量 香菇2个 红枣2个 步骤

1.新鲜鸽子一只，买的时候，别人会帮你打理干净，回家清水冲洗一下就好了

2.将鸽子放入紫砂煲内，加适量清水 3.加姜片，香葱结，香菇和红枣




4.加适量黄酒去腥味儿 5.大火烧开 6.再转保温2小时 7.加适量盐调味 8.撒上葱花出锅

小贴士：喝的时候撒上葱花，更香.

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