莲藕胡萝卜猪骨汤的家常做法

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莲藕胡萝卜猪骨汤的家常做法

莲藕胡萝卜猪骨汤可清热消痰、补肾养血，改善睡眠品质。那么莲藕胡萝卜猪骨汤怎么做会好吃呢?下面是店铺为大家带来的有关莲藕胡萝卜猪骨汤的做法，相信对你会有帮助的。 莲藕胡萝卜猪骨汤的成品图 莲藕胡萝卜猪骨汤的食材准备 莲藕胡萝卜猪骨汤的做法步骤

1.准备好原料;

2.煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热; 3.与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水; 4.胡萝卜去皮切块;

5.莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟; 6.把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜; 7.加入浸泡过的莲藕，滴入几滴米醋;

8.大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可; 9.成品。

莲藕胡萝卜猪骨汤的做法小贴士

1、用醋水浸泡莲藕可防止莲藕变色，煲出的汤不会发黑; 2、用骨头煲汤时滴入几滴醋，可令骨头发挥出更多的营养成分，起到更好的养生作用;

3、煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。 胡萝卜的食用方法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。 食用胡萝卜的过程中，也有以下三点饮食禁忌： 1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素，导致肝病。


2.每餐1根胡萝卜(约70克)，大量摄入会令皮肤色素发生变化，变成橙黄色;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。

3.不宜生吃胡萝卜，熟食则非常好，或用油炒或与肉类炖食，营养较多。

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