小雪养生汤煲汤食谱

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小雪养生汤煲汤食谱

冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素､肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质､脂肪､碳水化合物等营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健的食物。除此之外，冬季喝汤也是个不错的养生保健方式，下面由带领大家简单了解一下吧。

冬季养生汤煲汤食谱之首乌八宝鸡汤

材料:八珍汤1付，当归2钱､熟地3钱､川芎1钱､白芍2钱､党参3钱､白术3钱､伏苓3钱､炙甘草2钱､何首乌3钱､枸杞5钱､黑枣5粒､乌骨鸡一只､猪大骨半斤､生姜､米酒､盐适量

做法:猪大骨烫过洗净和八珍汤药材置锅内，加水10碗，烧开后以小火熬约40分钟后过滤取汤汁备用。乌骨鸡去内脏洗净入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜､米酒再加适量水以淹鸡为度。瓦锅加盖放入电锅蒸熟再加盐即可。

功效:此汤能调补气血，适于长期贫血，面色萎黄，头晕倦怠，冬天手脚冰冷者。

冬季养生汤煲汤食谱之鲍竹笋汤

材料: 罐头鲍50克､竹笋15克､豌豆苗50克。料酒､精盐､味精､胡椒粉､高汤各适量。

做法:将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中。鲍切成薄片，豆苗洗净。在锅内放入高汤，烧开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅。撇去汤中浮沫，加入调料即可。

功效:这款汤可以滋阴润燥，平肝滋阳，补气益肾，还能减少腹壁脂肪贮积，十分适合冬季食用。

冬季养生汤煲汤食谱之银耳老鸽汤

材料:老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙

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