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煲汤需要注意的食物搭配禁忌（转）
煲汤食材的选择很重要，同事各种食材的搭配同样不可忽视。很多食材之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。食物之间如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏、代谢失常，引发疾病。怎样才能在煲汤时趋利避害、合理搭配，防止食物中毒，提高食物营养素的生物利用率。下面就一一介绍：
不能一起入汤的食物：1、猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2、牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。
3、羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
4、狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。
5、兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。
6、鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。
7、鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。
8、鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。
9、黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。
10、鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
11、鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。
12、柿子红薯若同吃，体内结石易形成。
13、柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。
14、柿子白酒更不合，食后使你心发闷。
15、豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。
16、洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。
17、香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。
18、香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。
19、黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生。
20、萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
21、萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。
以上这些食物不能一起入汤食用，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美味的好汤，反而会损害身体，更谈不上补益各种营养成分了。 另外以下的食材2小时内也不可以同吃，也希望望大家谨记：
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒
2、海带忌猪血┄┄同食便秘
3、牛肉忌红糖┄┄同食腹胀
本文来源：https://www.dy1993.cn/lqXK.html
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2023-01-14
