香辣爆炒鱿鱼须的做法【养生食谱大全】

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香辣爆炒鱿鱼须的做法



文章导读

鱿鱼 须比鱿鱼头要美味的多，入味的多。 鱿鱼须 有非常多的做法，可以做铁板鱿鱼须、烤鱿鱼须等等，但是有一种鱿鱼须的做法，听到名字就会不由自主的想流口水。那就是香辣爆炒鱿鱼须，是不是听听名字就感觉非常的激动。色香味俱全的鱿鱼须非常的讲究配料的搭配，一定要选择好的食材。

这道爆炒香辣鱿鱼须香辣美味，越嚼越滋味，佐酒也不错。

香辣鱿鱼须

食材： 鱿鱼须、 植物油 、 精 盐 、 花椒 粉、 孜然粉 、 海鲜 酱、 辣椒 粉、生 姜 。

爆炒香辣鱿鱼须的做法：

1、鱿鱼须清洗干净，放入开水锅焯熟之后捞起沥干水分;

2、炒锅热油将姜丝爆香，放入鱿鱼须翻炒，放入海鲜酱、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、精盐;

3、将锅里的食材拌炒均匀即可。

小贴士： 鱿鱼一定先烫熟再炒，这样炒出来的鱿鱼就不会再出很多水了。

爆炒鱿鱼用料

主料: 鱿鱼 (1000g) 洋葱 (300g)二荆条 (250g)。

辅料: 葱姜蒜 (适量 ) 泡椒 泡姜 (适量 ) 干辣椒 (适量 ) 郫县豆瓣 (适量 ) 火锅 底料 (适 量 ) 。

爆炒鱿鱼的做法 :

1. 鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜 冲洗干净 锅里烧开水 水开之后将鱿鱼放 进去焯烫半分钟去腥。

2. 将焯烫好的鱿鱼捞出 用刀花几条口子 再用叉子等工具挫一些小孔以便入味 其他 配料

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