夏天去火汤有哪些？【食物营养功效大全】

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夏天去火汤有哪些？



文章导读

在炎热的夏天，人们很容易出现 上火 的情况，所以需要做好防止上火的措施，平时可以多吃一些去火汤，比如 百合 蜜枣 汤、 冬瓜 荷叶 汤、 绿豆 冬瓜汤 等都是夏天不错的去火食物。

1. 菠菜 银耳 汤

取菠菜150克，银耳20克，香葱15克， 盐 、 味精 、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。

2.绿豆冬瓜汤

取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克， 生姜 5克， 精盐 少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净入锅；绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。

3.冬瓜荷叶汤

材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、 瘦肉 半斤。

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