【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《冬季煲汤养生食谱》,欢迎阅读!

冬季煲汤养生食谱
➢ 食谱1、雪菜肉丝汤
材料:猪瘦肉150克、雪菜100克、冬笋50克、高汤、料酒、香油、食盐各适量
做法:猪瘦肉清洗干净,切成3厘米长的丝。冬笋洗净,切成同样大小的丝。雪菜用清水浸泡,洗净,切成碎末。炒锅中倒入高汤,放入肉丝、冬笋丝,翻炒均匀之后,放入雪菜。加入料酒、食盐,烧开后,撇去表层的浮沫,加入香油,即可。
功效:补肾养血、滋阴润燥、清热润肠、抗癌 小贴士:
1.适用于急慢性气管炎,咳嗽、有痰之人食用。
2.适用于肠燥、大便干结或者妊娠妇女缺钙、腿脚痉挛者食用。 3.有疮疡,眼疾或痔疮出血者,在发病期间禁食。
➢ 食谱2、羊肾杜仲五味汤
材料:羊肾2枚、杜仲5克、五味了6克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。
做法:羊肾洗净,去掉臊腺,切碎,杜仲、五味子用纱布包扎,与羊肾一起放砂锅内;加入适量的水、葱姜、料酒,大火炖,炖至熟透后,加入盐、味精调味接口。
小贴士:看起来好像有点重口味,但是这款汤效果是很独到的,建议空腹喝,可以补肝肾,强筋骨
➢ 食谱3、黄花菜炖猪蹄
材料:猪蹄200克、干黄花菜50克、清汤、料酒、食盐、姜片、葱段各适量
做法:干黄花菜泡好,去根洗净,切段;猪蹄去毛洗净,放入开水锅中煮5分钟,捞出。锅置旺火上,放入猪蹄、清汤、料酒、食用、姜片、葱段,大火烧开。再改用小火,煨炖约1小时,放入黄花菜,煮至肉烂即可。
功效:健脾化湿,润肤养颜。 小贴士:
1.适用于肾虚骨弱者或产后乳汁不足者食用。
2.情绪不良、神经衰弱、失眠者食用可宽胸、理气安神。 3.新鲜的黄花菜不可食用,其含秋水仙碱,可使人中毒。 ➢ 食谱4、莲子百合汤
材料:瘦肉半斤、莲子一两、百合五钱、蜜枣四颗
做法:莲子百合、瘦肉分别洗干净:一齐放入煲内,加入适量的水煲2-3小时左右,莲子松化,百合出味即可。
小贴士:莲子是滋养的食材,具有养神安宁的作用,而百合能补中益气,温肺止咳,组成一汤,比较适合冬季喝,还有健肺养颜的作用
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