保健食品经营操作流程

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保健品经营操作流程

1、审验供应商的经营资格向供货单位索取加盖企业印章,有效的食品流通许可证、食品生产许可证、营业执照和产品合格等证明文件

2、计划、采购、索票索证查验供货商的许可证和食品合格的证明文件,有计划的采购安全合格的食品,向供货商索取有效票据和证明文件等 3、运输运输和装卸食品的容器、工具盒设备安全、无害,保持清洁 4、验收检查查验产品出厂合格证,查验产品检验检疫报告等,检查产品是否破损、变质等

5、记入台账记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容

6、贮存食品按照保证食品安全的要求贮存食品 7、上货架食品与非食品分区摆放

8、食品质量自检及时清理变质或者超过保质期的食品

9、销售食品售货人员应当保持个人卫生,销售食品时,将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽；使用无毒

10、售后服务遵守食品安全法,及时提供售后服务

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