健康教育宣传栏(1)汇总

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夏季饮食应注意什么?

夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,重视健脾养胃,促进消化吸收功能。

夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸容易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适,甚至食物中毒,所以,夏季饮食应清淡而又能促进食欲,这样就可以达到养生保健目的。

夏季不能暴饮暴食,就是不能过饱,尤其晚餐更不应该饱食。谚语说:“少吃一口,活到九十九。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病。如果吃七成饱,食欲就会继续增强。要适当多吃一些水果和苦味的食物。如梨、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃西瓜、苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。咸(酱菜、腐乳、咸肉(蛋、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及莴蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含纳均较高。应尽量少吃或不吃。

高钾富含钾的食物进入人体可以对抗纳所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、

油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

鱼不论对哪种高血压患者,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。






果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可以补钙、钾、铁、镁等。

补钙有人让高血压患者每天服1克钙,八星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食物,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

补铁研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆,木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年人贫血。

饮水天然矿泉水中含锂、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等明显减少,因此对符合标准的饮用水宜生喝。

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