小米的煮法有哪些？学习这4种煮法!【养生食谱大全】

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小米的煮法有哪些？学习这4种煮法！



文章导读

众所周知， 小米 是一种非常传统的粮食作物，很多地方的人都有吃小米的习惯，最常见的就是吃 小米 粥 ，比如在北方地区，女性在生完孩子之后，身体变得很虚弱，就会用小米熬粥吃，在里面加入 红糖 ，可以很好的调养身体，帮助产后女性快速恢复身体，小米还被人们称为代参汤，里面富含维生素和无机 盐 ，尤其是维生素b1的含量比 大米 的高很多，另外还含有复合维他命b，含有丰富的钙和钾，所以建议大家平时做小米粥来吃，下面介绍几种煮小米粥的流行方法。 第一、 枸杞 双仁小米

粥 材料 小米200克， 核桃 仁(熟)、 松仁 (熟)各50克， 枸杞子 15克。 做法 1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。 2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。 3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。 第二、藕粉小米粥 材料 材料小米1杯， 莲藕 粉4大匙调味料水10杯， 白砂糖 1杯 做法 1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。 2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。 2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。 食疗效益 健脾止泻，调中开胃 第三、红糖小米粥 材料 小米150克， 红枣 5-10颗， 花生 碎少许， 瓜子仁 少许，红糖10克 做法 1.备齐材料：小米，红枣，红糖和 果仁 。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。 2.

小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。 3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。 第四、 海参 小米粥 材料 小米，蔬菜，海参， 姜 丝，葱花 做法 1、小米淘洗干净，用清水泡上； 2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片； 3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌； 4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖； 5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入 白胡椒 粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

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