酒店管理短期培训计划

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酒店服务短期培训计划

、

培

训

对

象

酒店服务人员、收银员、领班等 二 、

1. 了解公司各项 2.

清

楚

并

培

训

目 企 位 、 服 水 能 、

知 职

标 业文化

责 务流程

识 工具

规 章制度、 领

会

岗

3.熟知并掌握各 4. 5.

熟

练

运

种 服务标准



用 职业技

酒

熟练用 各种

6. 了解安全、消防常

7.树立正确的职业观和服务心态



识 ，能够正确



利用 相关工具





三、



培

1.总体时间安排：安

训 时 间 及 课 时 安 排

排 在9 月上旬 至 10 月上旬 5-8课时，每课时为一

2. 每项内容具体课时：培训内容中基础知识用 小时；其他安排5-10课时（具体时间待定） 3. 培训时间尽量安排到下午 四、

1.

培

训

场 地

理论部分及研讨部分在五楼会议大厅。

2. 实操部分主要集中在二楼酒店管理实训室。 五、

培

训

教

材 及 设 施


1.理论部分：公司各项规章制度、岗位职责；中国酒文化的资料；中国


酒店服务实例光盘；

公司酒水清单；

2.实操部分：各种酒具；酒水样例 七、

培

训

讲

师



1.专业教师：李霞、任语君 2. 实 训 室 安 3•黄河京都大酒店赵炎熊经理 、 培 训 内 容 及



要1 、

餐

饮 服 1





艮

务



a) 公

司

规







b) 岗 位



c) 考 核 标

准

及







d) 服

务





e)

服 务

刖

准







f)

卫 生

g）仪容仪表标准

小店区职教中心

（待 排 协 求 ( 参 考知 识 培



早

制





职

奖 惩 办





程

备 工





标

定）

助

) 训 度 责

法 序

作 准



八

本文来源：https://www.dy1993.cn/Ekv.html