桑叶保健茶

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桑叶保健茶

杨玉凤

【期刊名称】《农业知识（致富与农资）》 【年(卷),期】2007(000)005

【摘 要】桑叶的粗蛋白含量占总干物质的23％，其氨基酸组成和含量与油菜花粉极为相似。尽管蛋白质含量低于鸡蛋和某些肉类，但氨基酸组成十分合理，其中人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的44．9％，比例接近瘦猪肉、鸡肉和鲢鱼等，有利于人体吸收利用。桑叶保健茶用天然幼嫩桑叶炒制而成，茶色褐绿，汤色绿黄，甘甜爽口，醇香久长， 【总页数】1页(P15) 【作 者】杨玉凤

【作者单位】湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号040221信箱,444200 【正文语种】中 文 【中图分类】S512.1 【相关文献】

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新琴;邹德庆

5.浅谈桑叶保健茶的粗加工 [J], 王夫彬

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