从业人员培训管理制度

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从业人员培训管理制度

第一条 本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全 专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食 品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工 作。

第二条 认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指 导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知 识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。

第三条 定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全 法》、《食品经营许可管理办法》、《食品召回管理办法》、 《食品经营过程卫生规范》等法律法规，及时掌握和了解国 家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。

第四条 培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核。 第五条 认真落实食品安全主体责任，主动接受食品药 品监督管理部门的监督。

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