厨房美食菜谱：红枣当归炖鱼头的做法

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厨房美食菜谱：红枣当归炖鱼头的做法



当归性味：甘、苦、辛、温、无毒。有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛的作用，当归含有17种氨基酸,包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素,其中16种为人体所必需的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。 服用当归注意：慢性腹性和腹部发胀的病人不宜服用；怀孕期间不宜服用当归，儿童不宜服用当归。 食材 主料：

鱼头1个 红枣10g 当归8g 姜适量 小葱适量 料酒适量 豆油适量 步骤 1.食材。

2.鱼头清洗干净。 3.当归与红枣准备好。


4.切些姜和葱。

5.锅里加入清水，姜和葱。

6.烧开后，滴入少许料酒，加入鱼头氽烫约10秒钟 7.然后捞出鱼头，同红枣和当归放入炖盅内。 8.给炖锅加入水。 9.通电选择菜单功能键。 10.时间到汤汤就好喽。 小贴士：鱼头氽烫去腥。炖汤时可以点少量豆油。

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