石斛真正的含义

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云崖石斛是真正的石斛吗

杨树

目前保健市场上石斛较为流行，消费者普遍了解石斛的功效，作为“滋阴第一圣品”已被消费者熟知，但为什么将此植物称之为石斛呢？笔者曾做过调研，绝大部分消费者却茫然不知，给出的答案也是千奇百怪，现笔者给消费者梳理这方面的知识。

石斛，顾名思义是生长在石头上的，“斛，十斗量也”十斗为斛，说明其珍贵。《名医别录》、《本草图经》、《本草蒙鉴》等古代医学专著都记载了“生溪石上者名石斛，折之似有肉中实”，所以，严格意义上的石斛是生长在深山溪石上的。

石斛并不是在任何石上可以成长，最适合石斛生长的是具有丹霞地貌的山峰，因为首先丹霞地貌的云崖峭壁是由产状水平或平缓的层状铁钙质混合不均匀胶结而成的红色碎屑岩（主要是砾岩和砂岩），能给石斛必要的铁钙等矿物质补充；其二、丹霞地貌云崖不易积水，（因为石斛属兰科植物，积水容易烂根）有利于石斛成长，其三、丹霞地貌云崖由于没有不能生长高大植物，气候环境恶劣，夏天高温达50℃，冬天零下20℃，石斛在这种环境中生长完全是优胜劣汰；其四、丹霞地貌云崖比较陡峭，根本无法使用农药等杀虫，但由于没有植被保护，不能蓄水，碎屑岩比较干燥，病虫害相对比较少，有利于石斛生长，这就是大自然的神奇之处。其五、丹霞地貌云崖虽然缺少养分，但山顶有很多植被，枯枝烂叶腐烂后随着雨水沿着云崖而下，给石斛以天然养分。


现在市场上这种丹霞地貌云崖上的石斛非常稀少，我们所见的大多是大棚培植的和附生在树上的石斛，所以严格意义上不能称为石斛，而是“树斛”或“土斛”。

综上所述，只有具备在丹霞地貌云崖上生长的石斛才是真石斛。

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