厨房美食菜谱：白灼虾干的做法

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厨房美食菜谱：白灼虾干的做法



年夜饭家宴的一道菜肴。

这道菜是沿海地区必备的一道过年菜，也算是每逢过节的一道必备菜。

个头奇大的虾干，白灼后摆盘，放到餐桌上。是一道亮点。

自己动手剥壳，蘸酱油醋，或者直接吃。

非常有嚼劲，比新鲜的虾更有香气。而且个头大，吃的很满足。 食材 主料：

虾干200g 姜片适量 水适量 步骤

1.好大的虾干哦，口水，自己偷偷的吃了一个。 2.去掉虾两旁的须，开水浸泡下。去掉杂质。 3.锅里放水。

4.放入虾干和姜片。用大火煮。

5.等虾干慢慢变饱满。煮个3分钟差不多。


可以用筷子戳一戳。 6.捞起，虾头朝上。摆盘。

小贴士：因为虾干已经有咸味，所以不用放盐了。 虾干也可以干吃哦。不过考虑到煮熟更加好嚼，还是白灼下比较好。

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