2018食堂管理员工作计划

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《2018食堂管理员工作计划》，欢迎阅读！



2018食堂管理员工作计划

随着春天脚步的来临，我们迎来了新的一年，食堂管理员如何制 定新的一年工作计划呢？下面是收集整理的食堂管理员工作计划，欢 迎阅读。

食堂管理员工作计划篇一

为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神，进一步加强 对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食 堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制 定培训计划如下：

一、 培训目的

通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业 人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促 进学校食品卫生安全工作水平不断提升。 二、 参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。 三、 培训内容 1、 法律法规知识：

〈〈中华人民共和国食品卫生法》、〈〈中华人民共和国传染病防治 法》、〈〈学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、〈〈学生集体用 餐卫生监督办法》，以及相关的法律法规。

2、 学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学






& 〈〈学校食堂管理操作规范》教学光盘。

4集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。 四、 培训的组织实施与培训形式

1、 培训的组织实施：由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员的 工作时间组织实施，做到工学兼顾。

2、培训的形式：采用集中培训与业余白学相结合的原则进行培 训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。 五、 学习培训的考核评估

统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进进表彰。 食堂管理员工作计划篇二

一、 加强政治学习、提高思想觉悟。

认真学习处、站20xx年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提 高思想认识，为白己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好 的完成上级领导交给我们的工作任务。

二、 学习食堂各项工作制度及岗位职责

1、 组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。 2、 学习各岗位职责的内容。

&组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。 三、 加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、 在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变 质过期的食品；在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料

本文来源：https://www.dy1993.cn/yzC.html