茶

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茶文化产业是文化产业的一个分支，它是以文化意义为基础的产业，这个概念所包含的产业包括所有具有文化标记的茶叶产品，无论是传统的还是现代的，同时也包括为人们提供的从生产，到交换、消费等各个环节的服务以及所有体现茶文化特征的行业。 茶业的发展，依托于它对人类生存的重大价值。这种价值是人们在数千年的生活实践中逐步体味出来的，是通过现代科技而深刻认识的。一片小小的茶叶，包含着500多种有机化合物，是人们养生健体、延年益寿的无价之宝。正是这一片片小小的茶叶，可以延伸出一串长长的产业之链。

大多数情况下，人们对于茶文化产业的认识，还只是处于类似酒文化、饮食文化、旅游文化这样一种层面上的理解。茶业是一个永恒的产业。事实上，这种成为附着物的文化只是有幸商品的增值物，是增加商品附加值的手段。今天的茶文化内容更加丰富，也为茶文化产业开发提供了广阔的天地，如茶文化产业中的茶文化产品部分包括有文化内涵的茶田、茶楼 茶叶店 茶叶 差艺术品 各类茶文化设施 器具 茶叶包装 广告宣传册以及茶文化报刊、书籍等等。茶文化产业中的茶文化服务部分包括茶文化信息传输、咨询服务、满足人们品茗、休闲 观光 旅游 饱览山河美景需求以及促进相关产业发展的服务性活动等等，涉及行业众多 是一个名副其实的巨型产业。

且看近二十多年以来，茶文化这一具有悠久历史的文化现象以全新的面貌出现在人们面前，以强劲的发展势头形成新时期的文化亮点，倍受社会关注。我们只要留意，就可以看到：城市茶艺馆越办越多，越办越好，在满足群众文化消费需求中取得了良好的经营业绩；茶艺这门生活艺术，通过电视的传播，正在走向千家万户；在新式小康之家，高档茶具摆上了显眼的位置，与咖啡具、洋酒具一样，成为家庭文化的展览品；城市居民把休闲时光投入茶艺馆里，他们的重要交际活动也愿意在茶艺馆举行；茶文化旅游成为旅游产品中的新宠，有的地方茶文化社团与旅游企业联手，实现了共同发展。这一系列社会现象说明：茶文化作为社会生活的组成部分，已经与我们时代文化溶为一体。

茶文化是一种休闲文化。茶文化作为一种艺术化的生活方式，给个性张扬以极大的空间，每个人都可以从茶文化活动中获得身心的舒适自由和物质生活的享受。茶文化的这一本质属性符合了当代人文主义思潮复归的社会潮流。当“轻轻松松享受生活每一天”成为时尚口号之时，社会向休闲产业提出了一份庞大的订单，旅游、娱乐、保健、餐饮等行业成为了朝阳产业，茶文化产业从餐饮业脱颖而出，以极大的渗透力深入上述各个产业部门，成为时代的宠儿。随着时代进步，茶文化进一步强调健康，交流等时代理念，做到与时代同步发展。众所周知，茶饮的绿色诱惑力是任何别的饮料所不可企及的，茶艺的优雅、平静、随和也是别的餐饮消费形式所不具备的。更重要的是：茶文化具有丰富的文化内涵，她几乎可以与所有文人雅事联系起来，唤起人们对优雅情调的体味，满足人们对儒雅、悠闲生活的向往。就是在健康和文明的交点上，茶饮、茶艺、茶文化获得了广阔的发展空间，使这一休闲产业具有了时代文化内涵。

茶文化是一种养生文化。随着社会文明程度的提高，人们普遍追求健康的生活方式，绿色消费成为时尚。经过大量的科普宣传，茶的保健防病功能逐渐被人们所了解。同时，茶的自然品质也符合了当代社会崇尚自然、回归自然的风气。茶与酒精饮料、碳酸饮料相比，具有明显的优势。过去，人们将烟酒茶相提并论，其实，无论从文化价值还是实用价值上看，烟酒都不能与茶相比。吸烟有害健康，


这是一个不争的事实；饮酒过量导致酒精中毒，也是大家公认的道理；各种交际媒介物中，惟有茶最安全文明。在我国赠茶敬茶早已形成民俗，今天，这一优秀传统正在茶文化大旗下得到弘扬。因为有大众的广泛参与，茶文化的发展才有了广阔的空间，并形成多样化的风格。罐装茶饮料的出现满足了现代人追求快节奏，高效率，便捷化的要求；茶食品，茶化妆品的出现满足了现代人亲近自然的心理。总之，茶叶给我们的生活带来绿色，也给我们的健康带来希望。

茶业是一个永恒的产业。正是在全世界追求人与自然和谐的今天，在物质文明和精神文明交融的时代，茶的特有价值才真正显示出来，茶业才有了更广阔的发展空间与领域。

中国茶文化产业是一个尚待进一步开发的产业，其潜力之巨大，足以令国内外茶产业界虎视眈眈，而事实上，已有不少其他企业以不同姿态开始进入茶文化产业界，参与业内竞争。由于大陆对台湾农产品关税的取消，更是在不久的将来，由于两岸直航，台茶将不必经过第三地而大举入陆。一些品牌化的茶文化产品，也将以企业的一体化占领市场。还有像一些从事罐装、瓶装茶饮的外资企业，以茶文化为先导，将利用中国茶叶产地优势，就近加工、就近开拓市场运营战略，也开始雄心勃勃地走向中国茶文化产业市场。这些都意味着中国茶文化产业的竞争将异常激烈。

在认识了茶文化产业的具体内容后我们可以自觉顺应其发展规律，给以有目的的引导，现提出几点措施与展望。

首先我们应该完善产品体系，加强品牌建设，增强市场竞争力。文化产品的无形形象和使用价值是建立在消费者认知过程基础上的，文化产品品牌形象既是情感的又是认知的。品牌在认知方面扮演了更重要的角色，有利于产品的销售。 茶产品是茶文化的基础，应有多样性要求，以满足不同文化消费者的需求 差的多样性是一种文优势 发展文化名茶要有市场意识 品牌意识 要充分利用号各地茶文化资源的优势，打造自己的品牌，突出文化商品的特色。比如我们可以利用茶叶的药用价值，开发具有品牌特色的茶药品，茶保健品，茶美容洗浴用品，甚至工艺装饰品，扩大茶叶的应用范围。

其次，我们要推动产业升级，将现代茶文化产业与传统茶产业相结合。

要做强做大，就必须对某资源和某产品生产、供应、销售、服务等等环节使产品开发系统化、配套化， 总体上提高产品的开发产量，从而提高某文化产品的整体吸引力，以至促进整个文化产业全面发展。

加强茶文化产业建设突出的功能在于加大第三产业的比重，使产业结构进一步趋于合理，再次基础上使门类齐全，服务规范 降低茶经济运行中的交易成本，提高经济活动的政策。不仅如此，也有利于改造传统茶产业，延长茶产业链，提升茶产业的档次，形成茶产业新的经济增长点。如近年来我国各地广泛开展的茶王赛、茶艺表演、产品展销会、名茶品尝会，新闻发布会等，即弘扬了中华茶文化 充分展示各地茶乡风采，提高茶区与茶叶的知名度和声誉，又促进了茶农种好茶，制好茶，卖好茶，拓展茶叶市场，增产增收。促进茶文化产业的发展，完善的提高第三产业的比重，带动茶产业的兴盛，有利于把发展个体、私营、外商投资、股份合作等多种所有制经济与广大就业更好结合起来、鼓励人们自谋职业、自主创业和多种灵活形式就业。并且在我国 ，仅茶饮料销售产值就达到进100亿元人民币，加上如茶具 茶几 茶包装 茶保健 茶食品 茶旅游及茶文化等 整个茶产业所带来的产值初步估计可达6千亿元人民币，占整个国民生产总值的7%左右，在国民经济中占有举足轻重的作用。它涉及的范围广、层面复杂、与社会

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