傣族饮食文化研究综述

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傣族饮食文化研究综述

俸俊馨;胡辉

【期刊名称】《红河学院学报》 【年(卷),期】2017(015)003

【摘 要】饮食文化是傣族文化的重要组成部分,颇受学界关注且有一定数量的学术成果面世;无论是以文化人类学为视角架构傣族饮食文化体系、总结傣族饮食文化特征,还是针对德宏、西双版纳、元江等傣族聚居区进行区域性傣族饮食文化研究,以及探讨傣族饮食文化与傣族医学、养生哲学之关系,都对深入发掘傣族饮食文化的内涵,并保持其旺盛的生命力产生一定的理论和实际意义;未来可尝试成立专门的傣族饮食文化研究机构,进行多学科交叉合作研究,更新和改进研究方法,丰富研究内容,进而为更理性、深入地研究傣族饮食文化,以及建构一个更加丰富多彩的傣族饮食文化体系作必要的理论准备. 【总页数】4页(P34-37) 【作 者】俸俊馨;胡辉

【作者单位】滇西科技师范学院文学院,云南临沧 677000;滇西科技师范学院文学院,云南临沧 677000 【正文语种】中 文 【中图分类】C953 【相关文献】


1.流变与坚守:西双版纳傣族饮食文化研究 [J], 陈刚;王烬

2.云南双江傣族饮食文化观研究r——以傣族谚语为视角 [J], 俸俊馨

3.傣族饮食文化变迁的饮食社会学研究——以云南西双版纳傣族自治州为例 [J], 高黎;刘芳;陈刚

4.傣族食物的流动：非均衡区域发展格局中的傣族饮食文化变迁--以云南德宏芒市为例 [J], 代维

5.云南双江傣族饮食文化观研究——以傣族谚语为视角 [J], 俸俊馨;

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