《好吃的芹菜》幼儿园健康教案

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《好吃的芹菜》幼儿园安康教案



《好吃的芹菜》幼儿园安康教案 活动目的：

1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。 2.体验自己动手包饺子的乐趣。 重点难点：芹菜对人体的作用以及多种吃法。

活动准备：

1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.录像片〔或图片〕：幼儿大便时很痛苦的样子。 活动过程：

一、出示芹菜宝宝。这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一局部？帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

二、理解吃芹菜的好处。

你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一局部？〔根据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉〕芹菜吃在嘴里有什么感觉？

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看录像〔或图片〕。理解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

三、理解芹菜的多种吃法。

这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？

老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下〔亦可不烫，用盐稍加腌渍〕——切碎——放少许盐、糖、葱、姜--与肉末一起拌匀--包饺子。

幼儿自己动手包芹菜饺子。

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