养生保健话牛蒡

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养生保健话牛蒡

周新远

【期刊名称】《中老年保健》 【年(卷),期】2011(000)005

【摘 要】在超市选购蔬菜时，有一种外貌不是很起眼、长得像铁杆山药的蔬菜进入大家的视线。很多人好奇地拿起来看，却不知道该如何食用，这种据说是来自于日本的新型蔬菜，它的大名就是”牛蒡”。牛蒡，其实绝对是原产自中国的。牛蒡为菊科草本直根类植物．别名大力子、东洋参、牛鞭莱等。 【总页数】2页(P30-31) 【作 者】周新远 【作者单位】不详 【正文语种】中 文 【中图分类】R282.71 【相关文献】

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