炖鸡架怎么做好吃

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炖鸡架怎么做好吃



鸡架是一种比较美味的食物，也是一种在日常饮食中出现频率比较高的食物。鸡架是有着一定的营养价值以及功效作用。当然，鸡架的吃法也是有很多种的，炖鸡架就是其中之一。在炖鸡架的时候，还可以加入很多其他的食材。下面，就为大家介绍一下炖鸡架怎么做比较好吃！ 一、双椒炒鸡架的做法

主料：鸡架一只、青、红椒各两个

配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖 做法：

1、洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用。

2、炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒。 3、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中火盖盖炖。

4、汤汁快收完时，把青、红椒放进去翻炒，加适量盐翻匀，装盘。

二、土豆炖鸡架的做法 1.鸡架洗净剁碎。 2.土豆洗净后去皮切块。

3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。


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4.葱、姜、蒜切好。 5.锅中烧热油。 6.下姜、蒜炒香。 7.下入焯好的鸡架。 8.放入葱翻炒。 9.放入酱油、糖翻炒。 10.倒入适量水。 11.放入土豆翻炒。 12.倒入适量盐，翻动。 13.盖上锅盖，炖至熟透即可。 三、冬瓜鸡架汤

用料：鸡架一个冬瓜盐枸杞姜葱胡椒粉 冬瓜鸡架汤的做法 1、鸡架洗净干净斩块 2、冬瓜切块 3、枸杞用清水泡好

4、锅内加水，水开后放鸡块焯水 5、然后用清水清洗干净

6、葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块

7、大火煮开后转中小火煮一个半小时左右加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟 8、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉 9、再煲两三分钟即可

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