夏季养生汤煲汤食谱及功效

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夏季养生汤煲汤食谱及功效



一、排骨莲子海带汤

材料：排骨、莲子、海带各200克 做法：

1、排骨放入清水内，加入一汤匙料酒、一汤匙生抽，待其备用； 2、洗净莲子和海带； 3、将排骨隔水焯烫5分钟；

4、取一锅置火上，投入排骨、莲子、海带，倒入清水至覆盖排骨； 5、调入适量盐、料酒、老抽，大火烧开，转小火煲至熟。 功效：

此汤经过慢火慢汤的煲制，有排毒祛湿、健脾益气等功效，具有良好的舌下回甘，可帮助消化、利尿通便，能滋补肝脾。

二、鸡骨草莓四季豆汤

材料：鸡骨、草莓、四季豆各200克


做法：

1、将鸡骨放入凉水中浸泡15-20分钟，将沥干水分； 2、将草莓洗净；

3、锅中倒入鸡骨以及草莓，入水至没有覆盖； 4、水开后，转小火煲汤；

5、将四季豆添加，继续煮至鸡骨及四季豆熟透； 6、调入适量的盐、少许料酒、生抽和姜片； 7、待汤汁收至适合口感即可。 功效：

此汤含有多种维生素，对于保护胃肠及抗衰老有很好的作用，可以提高机体抗氧化能力，调节机体新陈代谢功能，有助于机体健康。

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