鸭子补气血怎么炖【养生食谱大全】

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鸭子补气血怎么炖



文章导读

鸭子是我们在饭桌上常会吃得到的一种食物，而 鸭肉 也具有很好的滋补效果，尤其是对女性而言，气血不足的话，容易出现 失眠 多梦 ，心烦气躁的情况，用 田七 炖鸭

汤，那么达到的 补气 血效果是比较好的，同时还可以起到， 美容 养颜 ，强身健体的功效。

一、作用

以田七炖鸭，这样的烹调方法古已有之，是汉族有名的药膳，属于粤菜系养生汤。而在田七的基础上再加入 当归 ，养生效果更好。田七具活血散瘀止痛之效，当归为补血调经要药，田七与当归同用，一方面加强调经止痛之效，另一方面使该汤祛瘀止痛，补虚养血两者兼顾，达到祛瘀而不伤正气之功。 鸡肉 能强身健体又可增加汤之鲜美，合而为汤，是调经补血，祛瘀止痛之佳品。

二、当归田七炖鸭汤

原料：当归5克，田七5克， 黑豆 15克，怀 山药 25克， 枸杞 10克，小 香菇 适量，土鸭。

1.土鸭斩块后过放了 姜 、 料酒 的沸水汆烫，放入砂锅。

2.小香菇洗净后，清水浸泡3-4小时使其充分泡发。

3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋，黑豆、怀山洗净后放入砂锅，加入足量水。

4.大火烧开后，转小火继续煲煮2小时，放入洗净的枸杞，煲半小时关火。

5.出锅前可根据个人需求加入 盐 调味，撒小葱碎装饰。

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