蜂王浆抗菌作用的研究进展

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蜂王浆抗菌作用的研究进展

杨远帆;叶兴乾;倪辉;蔡慧农

【期刊名称】《食品科学》 【年(卷),期】2007(028)011

【摘 要】作为天然保健品,蜂王浆的各种生物功能及其功效成分得到了越来越广泛而深入的研究,本文从蜂王浆的抗菌成分、抗菌谱、抗菌肽分离方法、抑菌试验方法等方面对近年来的相关研究进行概括总结. 【总页数】4页(P611-614)

【作 者】杨远帆;叶兴乾;倪辉;蔡慧农

【作者单位】浙江大学食品科学与营养系,浙江,杭州,310029;集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;浙江大学食品科学与营养系,浙江,杭州,310029;集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021 【正文语种】中 文 【中图分类】S896.3 【相关文献】

1.不同蜜粉源植物蜂王浆抗菌作用的初步研究 [J], 林天星;刘瀚弛;王梦琦;王光高;彭建华;李文倩;张猛;王璐莹;林焱

2.蜂王浆特有成分10-HDA的研究进展 [J], 缪卓宁; 胡福良 3.蜂王浆抗氧化作用研究进展 [J], 王琦;刘玉玲;兰凤明;王志 4.蜂王浆生物学功能研究进展 [J], 刘一冰;吴德群;蔺哲广;吉挺

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