食堂员工纪律守则

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食堂员工纪律守则

一、 严于职守

1、 按时上、下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不

得在食堂逗留。

2、 工作时间不准打私人电话，不准会客。

3、 工作时间不得吃东西，不准开放收录机、电视机，唱歌和大声

喧哗。

4、 按时就餐，不准浪费，必须按餐厅规定就餐。

5、 不准粗言秽语，不准讥讽师生及学生家长或不理不睬，不准与

顾客争辩或在公共场合与同事争论。

6、 在工作场所要保持礼貌待客，站立服务，不可高声谈话和闲聊，

不准当着客人整理头发或触摸自己面孔，以及掏耳、鼻孔。 二、 仪表仪容

员工的仪表仪容如何，直接影响食堂的声誉及格调，全体员工必须充分认识这一问题的重要性。

1、 员工必须保持服装整齐清洁，戴好工作帽。

2、 男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度。不准留小胡

子。女员工不准披头散发，头发以不盖过肩部为准。保持雅淡清壮，不准浓妆艳抹和使用味浓的化装用品。员工必须勤修剪指甲和头发，保持清洁。

3、 饰物仅限于佩戴结婚戒指，白案师傅不能佩戴戒指。 三、 工作态度

1、 礼仪----是员工对顾客和同事的最基本态度，窗口人员要站立服


务，面带微笑。要使用敬语，做到“请”字当头，“谢”不离口，做到热情有礼。

2、 效率----提供高效率服务，关注工作上的细节，为顾客排忧解难。 3、 接待----凡顾客有求于员工，任何部门任何人不得简单回绝请求，

不是本部门的工作也必须代客人转告有关部门，主动联系办理。 4、 责任----无论是常规的服务还是正常的工作，一切以及时圆满为

目的。

5、 协作----各班组之间，相互之间应积极配合真诚协作，不准互相

扯皮，推委，应同心同德解决疑难。

6、 忠实----忠诚老实是每个员工必须具有的品德，有事必报，有错

必改，不得提供假情报，文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。 四、 上、下班考勤

1、 员工上、下班必须按规定打考勤。

2、 如因加班、病、事假、公差、外勤等原因，应向所在班组报告，

以备核查。

五、 爱护公物、维护环境卫生

1、 爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约

用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。

2、 养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑、烟头或

杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证食堂内清洁、舒适的环境。在宿舍，员工应遵守宿舍管理条例，注意宿舍卫生。


六、 员工衣柜的管理

员工衣柜为存放工衣而设，不得存放食物或其他物品，并保持整洁。 七、 工作服管理

1、 食堂视工作岗位的需求，发给制服两件。

2、 员工穿着必须保持整洁，上班时必须按规定穿着工作服。 3、 离职时员工必须将制服交回本部门，如有遗失或损坏须按规定

赔偿。 八、 员工宿舍

1、 员工宿舍是为员工提供住宿休息的场所，每个员工须严格遵守。 2、 不准亲友及外来人员留宿。

3、 不准在宿舍内赌博、酗酒、打架或从事违纪违法之事。 4、 宿舍内保持安静、整洁，晚上22：30后必须关灯休息。 5、 必须保证室内外的清洁卫生，不得乱丢乱放，随地大小便。 九、 安全守则

1、 注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必

须立即查找并及时报告，切实清除隐患。

2、 员工下班前要认真检查、消除不安全隐患，确保生命财产安全。 3、 不准将亲友或无关人员带入工作场所。

4、 拾获顾客遗留钱、物一律上交办公室（即食堂办公室）。

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