小儿滋补药膳煲汤食谱

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小儿滋补药膳煲汤食谱

药膳是在中医药理论指导下利用食材本身或者在食材中加入特定的中药材,使之具有调整人体脏腑阴阳气血生理机能以及色、香、味、型特点,适用于特定人群的食品,以下是店铺为你整理的小儿滋补药膳煲汤食谱，希望能帮到你。

小儿药膳煲汤食谱：黄芪大枣笨鸡汤

原料：土鸡一只(750g左右)，黄芪100g，红枣100g(干)，姜5片(去皮)葱两段，料酒少许 调料：盐少许 做法：

1：土鸡洗净去毛去内脏，除去多余脂肪(为了不太油腻，老人家吃，不反对的话把鸡皮去掉更好。)

2：黄芪用流动水冲洗干净，温水泡发。红枣洗净，去核温水泡开。 3：锅内水烧开(多一点)加入2片姜和葱及料酒，把鸡放入水中煮3分钟，捞出再用水冲洗干净。

4：把鸡放入炖锅内，把黄芪红枣连同泡发用的水一起倒入锅里，加入剩余姜片，加足量水以没过鸡表面。大火烧开，撇去浮沫，转小火继续炖1.5个小时，加盐调味即可

ps：1：鸡可以砍成小块，整只也可以。

2：泡黄芪和红枣的水一定不要倒掉，泡之前要洗干净。 3：老人家吃的话就不要放太多调味品，清清淡淡最好，不要放胡椒之类的刺激性调味品，味精酱油也不要放。单纯如你对她的孝心即可。如果掌握不好咸淡可以一点一点慢慢加，一边加一边尝试味道，宁淡勿咸。

小儿药膳煲汤食谱：冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤口味属于咸鲜，做法属炖菜类，但怎么做冬瓜排骨汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，

让自己跟着感觉来做这道冬瓜排骨汤吧~~ 配料: 排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

特色：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、


暑热难消等现象有效。

操作:

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 小儿药膳煲汤食谱：参苓健脾补益汤

成份

党参，云苓，炒薏米 甘草，芸豆，白术，枸杞等。 功效

参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

配搭材料

瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等。 方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。 小儿药膳煲汤食谱：雪梨滋阴润肺汤

成份

雪梨干，百合，沙参，玉竹，天冬，麦冬等。 功效

滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。 搭配材料

250克瘦肉，生姜。 方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。 小儿药膳煲汤食谱：天麻八珍汤

成份

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