员工食堂就餐管理制度

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员工餐厅管理制度

为提高中心内部员工伙食及餐厅管理水平，标准餐厅工作人员行为， 营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管 理方法。

第一条、 公司为在员工定时供给早餐、 午餐和晚餐， 就餐时间统一规定为： 早

餐时间： 7:20 —7:50 午餐时间： 12:10 —12:40 晚餐时间： 18:10 —18:40

〔就餐时间随季节调整再行通知〕

第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就

餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，防止提早进入餐厅 或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

第三条、 自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要 注意保

持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安 静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结 束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。

第四条、 自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量防止与餐厅工作或管 理人员

进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的效劳管理工作提出 问题或意见，应通过行政部反映，以免影响正常的就餐秩序。

第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐

厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。


第六条、就餐人员一律服从行政部制定的餐厅管理和监督管理方法，保护 公物、

餐具及相关设施。

第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要保护食

堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，假设有损坏，照价赔偿。

第八条、对餐厅的饭菜质量和效劳人员的效劳态度有意见者，可向行政部

投诉以寻求解决方案，不得因此和餐厅工作人员发生矛盾而争吵、 打架。如有违反以上规定者，行政部有权给予相应处分，情节严 重者、屡教不改者，给予行政处分。

第九条、就餐登记和外来人员就餐规定

一、 员工凭工作证或就餐卡刷卡用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡； 二、 与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制

度，由相关业务部门申请报行政部批准后，方可安排就餐或者由 相关业务部门使用就餐卡自行刷卡结算。

三、 公司员工亲属须在公司就餐的，由员工本人向行政部提出申请，

其就餐费用由该员工自行刷卡结算。

第十条、文明就餐

一、 树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理 念，

就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现 象出现。 二、 倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐 后，要尽量做到“三无〞〔无喧哗、无浪费、无杂物〕。

三、培养文明就餐习惯，要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文 明等方

面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为， 逐步培养出 良好的文明


用餐习惯。

第^一条、餐厅环境

一、 不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。 同时，也不得随地 乱扔

餐巾纸、剩菜等杂物。

二、 自觉维护餐厅的就餐环境。工作人员进入餐厅就餐，不得高声谈笑 和大

声喧哗。就餐时，说话音量应以不影响他人用餐为宜。

三、 自觉保护餐厅内的公用设施，对餐具、桌椅要着意保护、精心使用； 对

各种炉灶、器皿，要正确使用、勤于维护；对餐厅内的各类耗材， 要取用适度、防止浪费。

四、 餐厅工作人员要在每日餐厅开放前， 做好必要的准备工作。消毒柜 及时

清理，主食和菜肴的盛器要分类摆放、 排列整齐，并拉开适当 的间距。在进行就餐效劳时，餐厅工作人员配发的工作制服，并做 到着装干净整洁、效劳热情。

第十二条、意见反应渠道

员工对餐厅有意见和建议可向行政部提出。行政部整理后及时对良好建 议进行采纳、改良，从而促进餐厅的健康运营，切实为员工做好后勤保障 效劳。

本制度解释权归行政部所有，自下发之日起执行。

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