客房部经理工作流程

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客房经理工作流程





8:00前 7:55-8:00 8:00-8:05 8:10-10:00

1、上岗前自查仪表仪容，保持精神面貌。 2、查看交接班纪录并询问夜班整体情况。

1、开晨会点到，检查服务员到岗情况及仪容仪表。

2、讲评昨日工作整体情况和布置今日重点工作及计划卫生。 查看楼层房态信息，了解当天客房预离及预定等情况，并做好纪录。 1、检查昨日消费品帐单。

2、及时了解和处理楼层所遇到的各种问题，做好纪录。

3、巡视各楼层，督促领班工作和抽查服务员做房操作顺序是否规范。

10:00-14:00 1、了解当日出现的工程问题，督促工程部及时维修。

2、重点检查计划卫生的工作质量。 3、不定时巡视公共区域卫生情况。

4、随时解决客房突发事件，维护客房整体环境和质量。

14:00-15:00 根据实时房态，各楼层抽查一间OK房，检查楼层领班查房质量，并做好纪

录。

15:00-16:30 1、检查易耗品配送情况。

2、抽查送回布件洗涤质量。

3、检查回洗布草，询问回洗原因并做好纪录。 4、督促服务员做好续打卫生。

5、及时处理领班和服务员工作中所遇到的各种问题，必要时可协同其他部门处理，保证OK房质量。

16:30-17:00 1、各楼层领班汇报当日工作情况。

2、检查楼层领班工作表。

17:00-18:00 1、汇总当日所遇到各种问题，做好纪录，第二天晨会做讲评。

2、和夜班服务员进行交接，交代注意事项

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