保健食品简介

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1. 什么是保健食品

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

2. 保健食品与其他食品的主要区别

保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。



（1）保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。



（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。



（3）保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。

3. 保健食品与药品的主要区别

（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。



（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。



（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。



（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。

4. 关于批准罗伊氏乳杆菌为可用于保健食品的益生菌菌种的公告（2003年

第3号）

根据《益生菌类保健食品评审规定》（卫法监发[2001]84号附件4），经审查，批准罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）为可用于保健食品的益生菌菌种，列入卫法监发[2001]84号附件5“可用于保健食品的益生菌菌种名单”。

目前，可用于保健食品的益生菌菌种名单如下：两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum 婴儿双岐杆菌 B. infantis 长双岐杆菌 B. longum 短双岐杆菌 B. breve 青春双岐杆菌 B. adolescentis 保加利亚乳杆菌 Lactobacillus. bulgaricus 嗜酸乳杆菌 L. acidophilus 干酪乳杆菌干酪亚种 L. Casei subsp. casei 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus 罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri

二○○三年三月三日

批准低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉为新资源食品。——2008年

5.保健食品批准文号格式

国产保健食品批准文号格式：“国食健字G+年份+4位顺序号”或“卫食健字+（年份）第+顺序号”。

进口保健食品批准文号格式：“国食健字J+年份+4位顺序号”或“卫食健进字+（年份）第+顺序号”。

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