冬瓜扁尖汤怎么做？【养生健康食谱大全】

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冬瓜扁尖汤怎么做？



文章导读

\n 冬瓜 的清爽和利尿的功能，让许多人都比较喜欢吃，尤其是想要减肥的人，常吃的话，效果会更好。现在正处在炎炎的夏日，吃一些清淡的食物，应该是大多数人的想法，这时候吃冬瓜也是非常的合适的。所以今天小编就为大家准备了美味清淡的冬瓜扁尖汤，希望大家会喜欢。

做法一：

1.扁尖用水冲去表面 盐 花，提前用水泡出盐味，中间换两次水，洗净后撕成细长条备用;冬瓜洗净去皮，切成厚约1cm的片;葱 姜 切成末备用

2.热锅倒入1小勺油爆香葱姜末和 虾皮 ，淋下酒呛香随即将开水倒入做成一锅鲜 高汤

3.然后放入扁尖小火煮10分钟出味

4.再放入冬瓜，煮至冬瓜酥烂，看冬瓜肉由白变快透明即可关火

5.撒上葱花和 白胡椒 粉就可以上桌了

做法二：

做法

1.干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用。

2.鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫。

3.汤锅内放开水，将葱姜、 火腿 片、鸭子放入，再将扁尖和 枸杞 放入，大火烧开后转小火炖2小时左右(待 鸭肉 软烂)，然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可。

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