育婴师中级技能操作试卷及参考答案

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育婴师中级操作技能模拟卷及答案一

试题1. 科学添加泥糊状食品

（1） 本题分值：25（2） 考核时间：5

分

分钟

（3） 考核形式：笔试

（4） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、

面条、菜水”这6种泥糊状食品时渐进的正确顺序;并且写出添加泥糊状食品的原则..

试题1. 参考答案：顺序：菜水 - 菜泥 - 菜沫 - 碎菜 -米汤 -面条-

原则：1.要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进原则..

2.添加食物要循序渐进;经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物;这样可发现婴儿有无食物过敏;减少盲目性带来的不良后果

3.婴儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精;泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品;尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养..

4.添加泥糊状食品要定时定量;新食物的试食要从少到多;开始为5-10毫升;如无过敏反应可增至30-40毫升..同一类食物一次不要喂得太多;过量进食可引发食物过敏..

5.泥糊状食品烹饪要适度;同时要注意卫生 试题2. 记录女婴体重发育曲线

（1） 本题分值：25

分


（2） 考核时间：5分钟

（3） 考核形式：笔试 （4） 具体考核要求：

①

根据所提供的婴儿体重实测值;正确记录相应的体重发育曲线..

②

根据所提供的正常女婴体重的下限值和上限值;判断婴儿生长是否正常..

一个女婴的身高别体重的实测值： 身长cm 体重 kg

正常女婴身高别标准体重的下限值和上限值： 身长cm 下限 kg 上

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本文来源：https://www.dy1993.cn/cPhG.html