厨房美食菜谱：粉丝肉丝炒冬瓜的做法

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厨房美食菜谱：粉丝肉丝炒冬瓜的做法



冬瓜味甘淡，性微寒，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热的功效。家中大小朋友都很适合食用！！粉丝也是很多小朋友的最爱！这个菜真的是老少咸宜！！ 食材 主料： 猪瘦肉100g 粉丝

冬瓜300g 油适量 盐适量 姜适量 鸡粉适量 酱油适量 烧酒适量 蒜子适量 步骤

1.将粉丝放到容器里浸泡至变软 2.将冬瓜洗净去皮切成丝状


3.将瘦肉洗净切成丝状

4.把锅清洗干净，直至锅热才向内加入油，加入姜爆一下后，把冬瓜放入锅内翻炒

5.炒至冬瓜7成熟后，倒入浸泡好的粉丝一起翻炒 6.把冬瓜和粉丝装上碟后，把已经用油，盐，酱油，鸡粉和烧酒腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒

7.最后，把之前炒好的冬瓜和粉丝一起倒入锅中的瘦肉一起翻炒一下即可上碟 8.把成品上碟就可

小贴士：瘦肉要事先腌制再放到锅里翻炒 粉丝炒前要充分浸泡 冬瓜不要炒太久才放粉丝

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