养生饮食新方式

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日前，餐饮街上一家街坊小厨花式瓜鲜锅开业，创意十足、花式养眼的瓜鲜锅引来

了众食客们的纷纷品尝，生意非常火爆。这种局面为餐厅迎来了一位重量级的人物——孙树侠，她是中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，这位食物营养学专家在品尝完鲜瓜水晶、涮烤一体的的花式瓜鲜锅后，对街坊小厨这种创意独特、健康与营养并存的新生火锅形式给予了高度的肯定。孙树侠是食物营养学专家，在多种营养健康机构挂职。一生致力于人类健康与营养的开发和维护，特别是在养生方面，她更是非常重视，她认为养生应该从年轻的时候就做起，所以除了满头银发，她的精神状态、气色一点不输于年轻人。养生当然离不开食疗，所以对于饮食更是严格挑剔。能够经过她高度认可的烹饪方式、餐饮行业为数不多，街坊小厨花式瓜鲜锅就是她高度认可的健康养生的烹饪形式。 餐饮行业最重要的是质量，既要美味又要营养。花式瓜鲜锅作为新生代的营养健康火锅形式，已经引起了众食客强烈的消费共鸣。花式瓜鲜锅采用的是特别制作的天然水晶涮烤盘，能够保持食物的原汁原味的同时最大程度的保证了营养微量元素的不流失。水晶盘内不是随便加入食物进行烹饪，而是别出心裁，利用冬瓜、西瓜、南瓜等最清淡的瓜类外壳做主托，在内添加食材，然后在秘制高汤中高温烹制，几分钟瓜鲜食美的火锅就可以开吃了。

街坊小厨花式瓜鲜锅是在健康养生的餐饮理念下，打破传统火锅容易上火的旧规，对食物进行最科学的营养搭配。选用瓜类的原因之一就是因为它们的清淡、去火功效，搭配其他食材，既吃到美味营养又有阴阳调和的作用，对我们的身体健康有着最好的帮助。 街坊小厨已经成为养生饮食业的金字招牌，很多光顾过的食客已经成为它的铁杆消费者。一位张姓食客说，他一周会带着老婆、孩子来街坊小厨吃个两三次，孩子特别喜欢每款火锅的造型，有一次吃完非要把外面的瓜皮带走不可，而且还特别喜欢喝这里的果汁。 原来街坊小厨不仅在食材的搭配上、菜品的制作上极其重视，对于果汁饮料方面也是别具匠心。西瓜皮作火锅的主料，西瓜瓤取出立马榨成鲜甜的果汁。好喝、营养、天然，而且不浪费，真是一举多得。还有豆浆、奶昔等等，也非常受欢迎。

街坊小厨花就是这样在各个方面都精益求精，菜品的天然、绿色，靓汤的美味营养，以此健康养生的饮食方式赢得了消费者的一致好评。特别是在营养学教授孙树侠的高度认可后，街坊小厨花式瓜鲜锅的生意更是一天比一天火。由此可知，健康养生的饮食是大家非常需要的，也是在不断追求的。从街坊小厨花式瓜鲜锅的火爆程度，我们可以看出在现在的餐饮界，健康养生的新饮食形式才是倍受青睐的，我们需要越来越健康的餐饮形式来引领我们以后的生活。

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