冬季饮食养生常识

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冬季饮食养生常识

冬季饮食养生常识

冬季饮食养生原则

早睡晚起

入冬后不妨早睡晚起,一方面保证充足的睡眠,另一方面有利于维持体内的阴阳平衡。

冬天是草木凋谢,万物闭藏的季节。人体也应随着自然界的变化适当地减少活动量,以免扰动阳气,损伤阴精。尤其是对老人来说,体内阳气本来就不充沛,更应该早睡晚起,以利于阳气的潜藏和阴精的积蓄。

睡觉的时间不足或过长,都会导致精神萎靡和人体困倦,影响正常的代谢功能。老人在冬天只需比其他季节早睡1～2小时,再晚起1～2小时即可。

适时吃饭

起床后,吃早饭可以说是头等大事。在冬天可以晚一点吃早饭,早一点吃晚饭,以维持正常的消化功能。

吃早饭时间要延后,这是由于人在睡眠时,消化器官仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。所以早饭吃得过早,会使消化器官疲劳应战。起床后不妨先喝杯温水,做点晨练前的预备再吃早饭。

适当锻炼

有的人习惯早上锻炼,有的人则习惯晚上出来跳跳广场舞、散散步。冬季早晚气温较低,锻炼时要注意时间的选择。

清晨时,室内外温差大。过早出去锻炼,容易感染风寒。对于有心脑血管疾病的'人来说,最好是等太阳出来后再出去锻炼,以免血管遇冷收缩,血压升高,心脏负担过重,引发身体不适。

少出大汗

冬季属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防严寒侵袭是必要的。但也不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

锻炼足板


必须经常保持足的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗足时,还应按摩和刺激双足穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双足。早晚坚持搓揉足心,以促进血液循环。此外,选一双温馨、温和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

冬季饮食养生食谱

山药羊肉汤

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效：补脾胃，益肺肾。 素炒三丝

配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

功效：健脾化滞，润燥。

饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。 做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

冬季饮食养生的禁忌

1、不要吃太咸的东西.冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水愈加旺盛,从而损害心脏,使心脏力量减弱,影响人体

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