当归乌鸡汤的做法

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当归乌鸡汤的做法

当归乌鸡汤的好吃做法一 当归乌鸡汤的材料

材料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个 调料：葱、姜、盐、花椒

1、春笋切片

2、当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开

3、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水 4、将焯过的乌鸡，放入砂锅中

5、放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右 6、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，

当归乌鸡汤的好吃做法二 当归乌鸡汤的材料

乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量

1 把椰子扒开，把椰肉斩成块

2 把全部药材放到碗里，用水浸泡30分钟

3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材，及泡药材的水都倒进去，装入煲里，填满凉水

4 沙煲煲一个小时，熟了加入盐入味即可 小诀窍

煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火


当归乌鸡汤的好吃做法三 当归乌鸡汤的材料 主料：乌骨鸡600克

辅料：党参30克，当归20克

调料：大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克

1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。 2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

当归乌鸡汤的好吃做法四 当归乌鸡汤的材料

乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗

1仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

2乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。

3锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

4将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。可依个人喜好加少许盐及酒调味。

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