猪腰子怎么做

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猪腰子怎么做

材料：猪腰子克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克 做法：

1、杜仲回去丫蕊;

2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3、猪腰一定必须换成里面白色的臊腺，要不然就可以很腥，切片之后猪腰用热水红烧一下，热水中忘记放点酒去腥;

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 小贴士：

1、本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤; 2、采用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌浓苔白，脉弦粗属肝肾不足者为要点。 爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料，经过爆炒烹饪而成的家常菜肴，味道醇厚，营养价值也高，有益于补肾。

材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、调料、酱油 做法：

1、猪腰晒干一焮两片，除去膜，换成白色的筋。踢麦穗花刀。

2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。 3、将黑木耳泡发戳小块，胡萝卜晒干乌菱形片;小葱切段、蒜切片水泵。

4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

5、锅置火上，重新加入油，受高火烧至九成热，放入腰花拌匀至外翻成麦穗状，快速捞起，姜味。

6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。 7、重新加入腰花，快速放入味汁拌匀几下，出来锅即可。

猪腰汤保持了最丰富的营养，对于补充各种营养物质和肾有重要作用。


材料：猪腰1对、杜仲。葱段和姜片各15克、盐适量。 做法：

1、猪腰晒干，剔出筋膜后切开腰花，用热水红烧擦后洗掉浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅复置火上，放入适度清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煎10分钟，加水调味即可。

材料：莲子、核桃肉各克，补骨脂克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。 作法：

1、莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净，浸泡。 2、猪腰晒干切开，回去白脂膜，用食盐反反复复晒干。

3、上述材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(约10碗水)，武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。 小贴士：

1、中药莲子、补骨脂、葫芦巴和核桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。

2、本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋润肌肤、悦泽面容。 3、同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数;或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。

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