抗坏血酸分子印迹电化学传感器的研制与应用

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抗坏血酸分子印迹电化学传感器的研制与应用

张威;赵晓娟;黄丹丹;陈海光;侯向昶

【期刊名称】《分析测试学报》 【年(),期】2013(32)12

【摘 要】以抗坏血酸(AA)模板分子,邻苯二胺(o-PD)为功能单体,采用循环伏安法(CV)在玻碳电极表面电聚合形成聚邻苯二胺(PPD),经水将模板分子洗脱后,制得抗坏血酸分子印迹膜电极.优化的分子印迹条件为:0.20 mol/L HAc-NaAc(pH 5.2)缓冲溶液为反应介质,o-PDAA的摩尔比为1∶2,扫描电位为00.8 V,扫描速度为50 mV/s.利用CV、方波伏安法(SWV)和电流-时间曲线法(It)对该分子印迹传感器的电化学性能进行评价.该传感器的响应电流与AA浓度在低浓度区(1.0×10 6~1.0×10-3 mol/L)和高浓度区(1.0×10-3~4.5 ×10-3 mol/L)分别呈良好的线性关系,检出限为4.9×10-7 mol/L.运用建立的方法对市售橙汁中的AA进行测定,并用2,6-.氯酚靛酚滴定法进行验证,结果表明,该传感检测技术快速、准确、成本低,适用于橙汁等食品AA的测定. 【总页数】5(P1438-1442)

【作 者】张威;赵晓娟;黄丹丹;陈海光;侯向昶

【作者单位】仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;仲恺农业工程院轻工食品学院,广东广州510225;仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;广州市质量监督检测研究,广东广州510110 【正文语种】


【中图分类】O657.1;Q564 【相关文献】

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