老年人秋季养生的食谱

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老年人秋季养生的食谱

老人秋季养生食谱1、蔬菜末蒸蛋羹

原料：鸡蛋和蔬菜。蒸后可以选择菠菜、卷心菜、油菜、黄瓜、西红柿等柔软可口的蔬菜。适量的盐。

做法：蔬菜切成末。取1个鸭蛋或1至2个鸡蛋，打在碗里，加入一点盐，加入一两蔬菜末，蔬菜末可以选菠菜、白菜、油菜、黄瓜、番茄等蒸后柔软适口的蔬菜。搅匀，蒸15分钟即得。

老年人秋季养生食谱2。银耳杏仁银杏汤

原料：银耳1毫克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，大枣、冰糖适量。

方法：银耳浸泡后洗净。将甜杏仁和银杏去壳去心，用水浸泡3小时，洗净，去核。水溶性马蹄粉。冰糖。将马蹄铁去皮、洗净并切成丁。将糖和杏仁放入火锅中煮3小时，然后放入冰糖和红枣中，然后放入火锅中。 老人秋季养生食谱3、黑木耳炒黄花菜

原料：木耳20克，花椰菜80克，精盐适量，味精，葱，花生油，湿淀粉，素食汤。 做法：将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片。黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 老年人秋季养生食谱4。八宝猪肚

原料：猪肚1个、糯米150克、红枣10枚、莲子、粳米、芡实各15克，枸杞15克，火腿肠碎末15克，葡萄干15克，食盐、味精等调料适量。

方法：洗净猪肚，洗净糯米，将糯米、红枣、莲子、粳米、欧罗巴、枸杞、葡萄干、火腿肠粉、盐和味精混合，倒入猪肚中，用大火蒸后食用。 老人秋季养生食谱5、罗汉果煲猪肺

原料：罗汉果1粒，猪肺24克，适量调味料。

做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片。猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入沙锅中，加水适量。再放入罗汉果片同煮，煮后加入调料，即可食用。 老年人秋季养生法6。黄荆鸡翅


原料：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带各30克，调味品适量。 方法：将黄精洗净，放入砂锅中，加入适量水，煮沸。将大豆洗净，在热水中浸泡一夜。把海带洗干净，浸泡在头发里。把它切成条。清洗鸡翅，沥干水。把水放进锅里，把鸡翅放进去。然后加入黄精汁、大豆、海带和调味料。加一个盖子，煮30分钟以上。 老人秋季养生食谱7、灵芝红枣乌鸡煲

原料：黑鸡1只、灵芝25克、植物胆汁50克、黄酒10克、鸡精味精2克、鸡油30克、红枣8只、竹笋30克、葱、姜、盐、胡椒少许。

做法：灵芝切成片，用鳖血炒制。乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净。红枣去核洗净。竹笋用温水发透。菜胆洗净。姜、葱切段。灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。 老年人秋季养生法8。虫草白鸭 原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。

方法：将白鸭脱毛、去内脏、洗净。将冬虫夏草洗净，放入纱袋密封。将冬虫夏草放入鸭肚，加水加热，轻轻煮至肉腐烂。加入盐和其他调味品，煮沸。吃肉喝汤。 老人秋季养生食谱9、百合莲子银耳羹

原料：银耳花3朵，莲子20克，百合干20克，冰糖100克，枸杞10克，加水适量。 做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，用手撕成小片。莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲两个半小时注意不要溢锅。待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。 老年人秋季养生法10。蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。 做法：把豆腐切成小方块，放在沸水锅里煮，取出晾干。蘑菇和木兰片是水状的，蘑菇是根状的，所有的东西都是三个，木兰片被切成细丝。用油加热锅，先煎葱花，然后煎蘑菇、木兰丝、盐和肉汤。煮沸后，加入豆腐、味精和糖，变稠，淋上芝麻油。 老人秋季养生食谱11、鸡蛋炒豆腐 配料：嫩豆腐、鸡蛋。味精，盐，葱，姜。

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