四季养生食疗粥

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四季养生食疗粥

1.春季食疗

春季阳气开发，易至阴虚阳亢，宜用养阴柔肝的事务调理： a.菊花粥：

菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花与米同煮成粥。具有清热疏风，清肝明目之功效。

b.芝麻粥：

芝麻50克，粳米100克，先将芝麻炒熟，将粳米煮熟后伴入芝麻同食，具有养肝润燥,益精生发，润肠道的作用。

c.山药粥：

山药100克，粳米100克。山药洗净削皮切块，与粳米共煮粥。常服用，可健脾养胃。

d.红枣糯米粥：

红枣30枚，糯米200克。煮粥食之，常服克健脾养胃。 2.夏季食疗

夏季天气炎热，气候潮湿，易致伤著脾湿，宜用解暑化湿的食物调理。 a.莲子绿豆粥：

莲子肉20克，绿豆50克，粳米100克。煮粥食之可解暑实脾。 b.解暑凉茶：

粳米100克，菊花10克，金银花10克，山楂15克，麦冬10克，石斛10克，绿豆3克，泡茶饮。具有解暑利湿之功效。

c.冬瓜炖鸭：

冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，薏仁30克。先煮鸭，芡实及薏仁，后下冬瓜。煮至鸭肉熟烂即成。具有健脾利湿之功效。

d.荷叶粥：

新鲜荷叶1片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎。取浓汁150ml，加入粳米100克，冰糖适量，加水100ml，煮成稀粥。每日早晚食服。荷叶气香微涩，有清热解暑，消烦止渴，降低血压和减肥等作用。 e.银花粥：

银花30克，水煎后取浓汁150ml。再与粳米50克，加水300ml煮成稀粥。早晚服用可预防 治疗中暑。 3.秋季食疗

秋季气候干燥，以致肺燥津伤。宜用润肺生津的食物调理。 a.百合粥：

百合干30克，莲子20克，大枣30枚，粳米100克，冰糖适量。将莲子浸泡开，稍煮片刻，再放入百合，大枣，粳米煮沸后改用小火煮至粥稠时即可。

b.梨头粥：


梨子几枚，洗净连皮带核切碎，加适量 粳米和水煮熟粥。有很好的润肺功效。

c.胡萝卜汤：

胡萝卜300克，洗净切碎。加粳米100克，和水煮粥。皮肤干燥者，食之大有裨益。

d.冰糖银耳粥：

银耳25克，粳米200克，用温水浸泡银耳发胀后，加米煮烂后加糖，治疗秋燥。

e.天门冬粥：

天门冬30克，粳米50克，煮粥食用。具有养阴润燥生津止渴之功效，秋季常食之。克防治阴虚内热，五心烦热，舌红口干，干咳，痰中带血，便秘，盗汗，咽喉肿痛等。 4.冬季食疗

冬季气候寒冷，宜致阳虚内寒，宜用温肾助阳的食物调理。 a.萝卜羊肉粥：

萝卜500克，羊肉500克，先煮羊肉后下萝卜，煮至熟烂，加姜，葱，胡椒，盐等调料即成。 b.壮阳狗肉汤：

狗肉500克，菟丝子15克，附子片10克，将二药用纱布包扎与狗肉煮至熟烂，加水适量，加入适量将，葱，花椒，盐等调料即成。

c.牛肉胡萝卜汤：

牛肉500克，胡萝卜500克，先煮牛肉，后下胡萝卜煮至熟烂，加姜，葱，盐等调料即成。

d.栗子粥：

栗子50克，粳米100克，加水煮粥。此粥具有养胃健脾之功效。 e.姜枣桂圆汤：

干姜10克，切薄片。大枣10枚，桂圆10枚。煮汤饮，具有温肾暖胃的作用。

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